Nebbiolo is a vineyars of great potential and it is raised in the village of Monforte d’Alba; in this place it can maturate gradually, allowing us to harvest in early October a spectacular grape of almost bluish color. The wine is aged in wood for a year and in bottle for six months; it has a brilliant alive ruby color with light orange. The smell is delicate and reminiscent of violet which accentuated during ages. The taste is accompanied by a tannic feeling that makes the wine easier to drink, creating an aftertaste rich of floral and spicy notes.
Notes
Colore: rosso rubino più o meno carico con riflessi granato dopo lﾴinvecchiamento.
Profumo: caratteristico, tenute, e delicato che ricorda la viola che si accentua e si perfeziona con l’invecchiamento.
Sapore: di buon corpo con note speziate giustamente tannico da giovane, vellutato e armonico
Vineyards
Ceppi per ettaro: 4.500
Tipo di allevamento: Guyot
Wine making
Vendemmia: manuale
Vinificazione: 9 giorni in acciaio
Affinamento: 12 mesi in legno
Chemical analisys
Alcohol in vol (%): 14,5%