Questo vino viene prodotto nel comune di Monforte d’Alba, una zona questa che è in grado di esprimere tutta la potenza della langa grazie ad una altitudine perfetta per la viticoltura ed a terreni calcareo marnosi sciolti capaci di dare vini ricchi strutturati e longevi. Per questo motivo abbiamo deciso di affinare questo barbera in legno lasciandolo riposare per un anno prima della messa in commercio, consentendogli così di ingentilire tutto l’estratto avuto da un’uva quasi surmatura; il vino regala un colore molto intenso granato con evidenti riflessi violacei, un olfatto ampio con note che spaziano dal cioccolato alle spezie conservando quelle floreali della gioventù; il gusto caldo, pieno con leggere sfumature tanniche esprime al meglio la struttura vinosa.
VINO PRODOTTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA CERTIFICATA
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Note
Colore: rosso rubino con tendenza al granato
Profumo: i profumi sono eleganti con note di rosa e marasco
Sapore: al gusto si ravvisa una polpa di ottima consistenza, una nota tostata ben amalgamata con il frutto arrotonda il lungo finale
Vigna
Ceppi per ettaro: 5.000
Tipo di allevamento: Guyot
Processo produttivo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in vasche d´acciaio inox per 8 giorni
Affinamento: 12 mesi in barrique
Annata: 2008
Parametri chimici
Alcohol in vol (%): 14%
