In questo caso il nome sta ad indicare una sottozona prestigiosa del dogliani che grazie ai suoi terreni ricchi ma sciolti e ben areati è in grado di dare origine ad un dolcetto di grande eleganza ed armonia evidenziando profumi floreali di viola accompagnati da piccoli frutti freschi e in confettura, il gusto, di medio corpo, si manifesta equilibrato leggermente sapido con un finale gustativo persistente e fruttato mentre il colore, nel bicchiere, brilla di un rosso rubino, granato intenso.
VINO PRODOTTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA CERTIFICATA
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Note
Colore: rosso rubino tendente al violaceo
Profumo: vinoso, gradevole e caratteristico
Sapore: sapore asciutto di moderata acidità, amarognolo delicato, gradevole di discreto corpo, armonico
Vigna
Ceppi per ettaro: 4.500
Tipo di allevamento: Guyot
Processo produttivo
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: In vasche d’acciaio inox per 6 giorni
Affinamento: In acciaio
Parametri chimici
Alcohol in vol (%): 13,5%
